SORBY ADAMS 亞當爸爸 JUTLAND

2022 Barossa GSM（Grenache Shiraz Mourvèdre）

▍品牌介紹

SORBY ADAMS 亞當爸爸 - 望遠鏡系列 Jutland GSM 來自南澳 Barossa 產區，此區擁有悠久的釀酒歷史，以高品質的 Grenache（格納西）、Shiraz（希哈） 與 Mourvèdre（慕合懷特） 混釀而聞名。

葡萄採自 Mount Lofty 山脈東麓 Jutland 地區，該地因獨特的風土與卓越的果實品質，成為 Barossa 優秀葡萄酒的核心產區之一。Jutland GSM 充分展現 Barossa 果香奔放、酒體圓潤且結構細膩 的經典風格，適合陳年或即飲。

▍風味特色

•顏色：深櫻桃紅色，帶有李子色澤

•香氣：成熟的紅醋栗與草莓奶油香氣，伴隨淡雅的紫羅蘭花香

•口感：李子、草莓與黑巧克力風味交融，單寧絲滑細膩，層次豐富，收尾悠長

•酒體：中等至飽滿，果香濃郁且均衡

•最佳品飲期：可即飲，也可陳年至 2029 年，增添更豐富的層次變化

▍餐酒搭配

GSM 混釀風味平衡、口感柔順，適合搭配多種風味豐富的料理：

•開胃拼盤

•燒烤豬肋排

•熟成軟質起司

果香與絲滑單寧能夠平衡肉類的豐富風味，與軟質起司的奶香相互輝映，展現絕佳搭配體驗。

▍風味分析

•酒精濃度：14.9%

•酸度：5.6 g/L

•pH 值：3.62

▍獎項與評分

•94 分 - Wine Orbit（Sam Kim, 2023）

•93 分 - Wine Pilot（Ray Jordan, 2023）

•92 分 - Wine Pilot（Ken Gargett, 2023）

•91 分 - Wine Showcase Magazine（2023）

▍#SORBYADAMS #亞當爸爸 #Jutland #GSM #Grenache #Shiraz #Mourvedre #Barossa #南澳葡萄酒 #果香豐富