葡萄品種

我們精選的梅洛葡萄，來自智利中央山谷——智利最重要的葡萄酒產區之一。這片山谷歷史悠久，擁有典型的地中海氣候，冬季多雨，夏季乾燥炎熱，是孕育健康成熟葡萄的理想環境。得天獨厚的土壤類型與多樣的小氣候，讓每個品種的葡萄都能在山谷中找到最適宜的條件，為葡萄酒注入卓越品質與品種特性的靈魂。

釀造工藝

根據葡萄園的地形特徵，我們採用機械採摘與手工採摘相結合的方式，精選最優質的梅洛葡萄。果汁在不鏽鋼槽中進行5天的發酵，發酵溫度嚴格控制在28°C至30°C之間。隨後，葡萄皮在25°C的環境下浸漬10天，讓酒液充分吸收葡萄的香氣、風味與顏色，賦予酒體更多層次與表現力。

品酒筆記

•色澤：寶石紅中帶有迷人的紫色光澤。

•香氣：散發出紅色與黑色水果的香氣，如覆盆子與櫻桃，隱隱帶有一絲香草與乾草的柔和氣息。

•口感：圓潤平衡，單寧細膩柔和，層次分明，餘韻如絲般順滑。

美食搭配 

適合搭配辣味雞肉、義大利麵以及海鮮飯。建議在18-19°C的溫度下飲用，充分展現其最佳風味。