葡萄品種

我們選用的卡本內蘇維翁葡萄，來自智利中央山谷——智利最重要且歷史悠久的葡萄酒產區之一。這片山谷擁有典型的地中海氣候，冬季多雨，夏季乾燥炎熱，是種植健康成熟葡萄的理想環境。山谷內的多樣土壤和微氣候條件，讓每個品種都能在此找到最佳的生長環境，為葡萄酒注入卓越的品質與豐富的品種特色。

釀造工藝

依據葡萄園的地形特徵，我們採用機械採摘與手工採摘結合的方式，精選出最飽滿的卡本內蘇維濃葡萄。葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵5天，發酵溫度穩定控制於28ºC至30ºC，以確保風味表現的完整性。隨後，葡萄皮在25ºC的環境中浸漬10天，賦予酒液理想的香氣、色澤與豐富的層次。

品酒筆記

•色澤：櫻桃寶石紅色澤，晶瑩剔透，迷人優雅。

•香氣：濃郁的紅色水果香氣，如覆盆子與櫻桃，融合肉桂與可可的微妙氣息，層次豐富且細膩。

•口感：圓潤和諧，單寧細膩柔順，帶來平衡而優雅的餘韻。

美食搭配

這款卡本內蘇維翁非常適合搭配紅肉、各式起司與義大利麵。建議在18ºC至19ºC的理想飲用溫度下享用，充分展現其香氣與風味。