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獺祭 純米大吟釀 三割九分
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- 濃度 16%
- 國家 山口縣
- 種類 精米步合 39%
- 瓶裝尺寸 720ml
商品簡介
「獺祭」命名的靈感源自於海獺的本性，海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上，看起來就像舉行節日活動一樣，由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」，他自稱為「獺祭書齋主人」。
旭酒造將「正岡子規」視為模範，把「釀酒理想成真，開拓日本酒的新時代」作為口號，不滿足傳統或自製之類的言語，從變革和革新中創造出更加優質的酒，被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。
商品詳細
新鮮純美的花果香，表現出獺祭大方獨特的魅力。是款酒質高雅帶有微微甘甜口感的純米大吟釀。獺祭的酒名以數字表現精米步合，「三割九分」表示每粒米只取39%最精華部份去釀造，滴滴甘醇，果香馥郁。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎！
| 產地 | 山口縣 |
| 容量 | 300ml/720ml |
| 主要原料 | 山田錦 |
| 精米步合 | 39% |
| 日本酒度 | 不公開 |
| 酸度 | 不公開 |
| 酒精度數 | 16% |
| 適飲溫度 | 冷や 8-10℃ |
| 搭餐建議 | 生魚片、握壽司 |