Counterpoint 澳洲 音符 希哈 紅葡萄酒

▍品牌理念

Counterpoint 的核心精神在於 創造出令人愉悅或突出的對比，使元素彼此映襯，形成和諧美妙的風味表現。

不矯揉造作、不使用複雜的酒類術語，僅專注於展現 卓越果實風味，讓純粹的葡萄品質得以完美釋放。

▍葡萄品種與產地

•品種：Shiraz（希哈）

•產區：South Australia（南澳）

▍採收時間

•2022 年 3 月至 4 月

▍年份氣候條件

•2022 年生長期 從 6 月至 8 月穩定降雨，確保葡萄藤良好生長

•拉尼娜（La Niña）氣候影響，使整個生長季的 夏季與秋季氣溫溫和，降雨量低

•緩慢且均勻的成熟過程，使葡萄風味發展更加完整，能夠在最佳成熟度時採收

▍釀造工藝

•發酵期 6 天，在溫暖的溫度下進行，以確保

•提取適量的單寧，增強酒體結構

•保留葡萄本身的果香與層次感

▍品酒筆記

•色澤：深石榴紅色，帶有紫色光澤

•香氣：濃郁的 李子與香料氣息，伴隨細緻的 香草橡木香

•口感：

中等酒體，展現 新鮮多汁的黑櫻桃、紅醋栗 與 香料橡木風味

單寧柔順，餘韻悠長，層次分明

▍風味分析

•酒精濃度：13.5%

•酸度：5.44 g/L

•pH 值：3.62

▍#Counterpoint #Shiraz #南澳葡萄酒 #果香濃郁 #中等酒體