南部美人 純米大吟釀 心白 山田錦

Junmai Daiginjo Shinpaku Yamadanishiki

產地：日本岩手縣 | 釀造：南部美人酒造

酒精度：16% | 原料米：山田錦 | 精米步合：50%

日本酒度：+4 | 酸度：1.6

容量：720ml

酒標設計以酒米的心白為發想，使用山田錦釀造所得的特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味，使酒款整體表現出色。

2017 年榮獲 KURA MASTER 日本酒大賽「白金賞」殊榮，深受國際品評肯定。

｜品飲筆記｜

香氣

細緻優雅的吟釀香氣，帶有 淡雅的蘋果、梨、蜜瓜 果香，並伴隨一絲 米旨味與白花香氣，展現純淨細膩的風格。

口感

入口 滑順柔和，展現 純米大吟釀的圓潤層次，酒體輕盈，略帶 細緻果酸與微辛口的俐落感，使整體平衡且富有層次。

尾韻

收尾 清爽純淨，果香與米旨味悠長綻放，細膩且令人回味。

｜適飲溫度｜

冷飲（5°C – 10°C）｜最佳風味，突顯吟釀香氣與清爽酒體

花冷（10°C – 15°C）｜米旨味與口感層次更加飽滿

｜搭餐推薦｜

南部美人 純米大吟釀 心白 山田錦 具有 清新細膩的果香與米旨味平衡，適合搭配 輕盈細緻的日式料理，突顯純米大吟釀的優雅特性。

日式海鮮料理：酒蒸蛤蠣、昆布締鯛魚、干貝刺身

高湯系料理：日式高湯豆腐、關東煮、清燉雞湯

壽司與輕食：鰹魚握壽司、白身魚刺身、蒸蛋

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