天鷹 辛口特別本釀造 鷹之爪

產地：日本 | 釀造：天鷹酒造

酒精度：15.3% | 原料米：五百萬石、朝日之夢 | 精米步合：60%

日本酒度：+7.0 | 酸度：1.5 | 胺基酸度：1.3

天鷹 鷹之爪 是一款 純淨俐落的辛口特別本釀造清酒，擁有 穩重且內斂的香氣，酒體輕盈，卻帶有豐富的米旨味。

風味鮮明，酸度適中，尾韻乾淨，能夠 巧妙襯托料理本身的鮮味，適合作為日常餐酒，享受細膩卻不膩口的美好時光。

｜品飲筆記｜

香氣

穩重且內斂，散發 淡雅的米香與微微果香，氣息沉穩，讓人感受到細緻的層次感。

口感

入口 清爽純淨，擁有 清晰的辛口風格與俐落的酸度，並帶有 柔和的米旨味，整體均衡且富有層次。

尾韻

俐落辛口的收尾，回甘且乾淨，與料理的搭配性極佳，適合作為 日常餐桌酒。

｜適飲溫度｜

冷飲（5°C – 10°C）｜突顯清爽口感，適合搭配輕食料理

常溫（15°C – 20°C）｜均衡展現米旨味與辛口特性

溫燗（40°C – 45°C）｜柔和辛口風味，酒體圓潤更顯層次

｜搭餐推薦｜

天鷹 鷹の爪 具有 清爽辛口的俐落風格，適合搭配 鹹香鮮味較高的日式與家常料理，提升整體風味層次。

日式居酒屋料理｜烤鯖魚、燒烤串燒、醬燒雞翅

和風炸物｜天婦羅、炸牡蠣、唐揚雞

壽司與海鮮料理｜鹽味烤魚、壽司、炙燒干貝

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