「沒有什麼比香氣與聲音更能觸動人心——歡笑聲迴盪、酒杯相碰的清脆響聲、濃郁還有滿溢的漿果芳香、美國橡木與濃醇黑巧克力的迷人香氣。這瓶巴羅莎希哈正是這片享譽世界的風土最佳詮釋，醞釀出層次豐富且令人回味的滋味。」

Momento 澳洲 巴羅莎曼 希哈紅葡萄酒

Momento Barossa Shiraz

▍酒莊與產區介紹

巴羅莎（Barossa）是澳洲最具代表性的葡萄酒產區之一，以其 濃郁果香、強勁結構與細緻的橡木桶風味 聞名於世。

Momento Barossa Shiraz 採用 巴羅莎頂級葡萄園 所釀造，經過 精細發酵與橡木桶熟成，展現黑莓、李子、香草與黑巧克力的優雅風味，並帶有細膩的香料氣息。

▍葡萄品種與產地

•品種：希哈（Shiraz）100%

•產區：澳洲 巴羅莎（Barossa）

•酒類：紅葡萄酒

•酒精濃度：14.5%

•總酸度：5.82 g/L

•pH 值：3.71

▍釀造工藝

•葡萄來源：來自巴羅莎的精選葡萄園，確保最佳成熟度

•低溫發酵，保留鮮明果香與細膩結構

•去梗與輕柔破皮，確保風味純淨且單寧圓潤

•控制發酵溫度與淋皮技術，提升酒體飽滿度與風味層次

•橡木桶熟成 9 個月，選用 法國、匈牙利與美國橡木桶，增添香草、摩卡與辛香料氣息

▍品飲筆記

•色澤：深邃 寶石紅，帶紫紅光澤

•香氣：

黑莓、李子與黑櫻桃 的濃郁果香

摩卡咖啡、甘草、香草與黑胡椒 的豐富辛香料層次

法國與美國橡木桶熟成帶來的黑巧克力與微妙煙燻氣息

•口感：

酒體豐滿，果香濃郁，口感絲滑細膩

成熟黑莓與李子的甜美果香與香料風味交織

單寧細膩柔和，尾韻悠長且帶有黑巧克力與摩卡咖啡風味

▍推薦品飲方式

•適合純飲，感受 濃郁果香與柔順單寧

•推薦飲用溫度：16-18°C

•建議醒酒時間：45 分鐘，以展現最佳風味

▍搭餐建議

燉羊肉與迷迭香烤馬鈴薯

煙燻鴨胸佐黑醋醬

西班牙燉羊肉

黑松露起司燉飯

▍#Momento #BarossaShiraz #巴羅莎紅酒 #澳洲希哈 #果香濃郁 #紅葡萄酒 #橡木桶熟成 #餐酒搭配