法國 Côtes du Roussillon 魯西雍丘 紅葡萄酒

經典南法混釀，香氣濃郁、結構紮實，是紅肉料理的絕佳搭配。

▍產區風土介紹

來自法國南部的魯西雍丘（Côtes du Roussillon），此地氣候溫暖乾燥，日夜溫差大，有利於葡萄成熟並保留酸度。土壤多為鵝卵石與黏土混合，賦予酒款豐富的礦物調性與良好結構。

▍基本資訊

葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Mourvèdre、Grenache、Syrah

產區：法國 魯西雍丘（Côtes du Roussillon）

酒精濃度：14.5%

容量：750ml

▍釀造工藝

精選葡萄經過去梗後，依品種獨立控溫釀造

熟成前進行混釀，局部橡木桶陳釀增添層次與結構

平衡傳統工藝與現代設備，保留葡萄原始風味

▍品飲筆記

色澤：深紅寶石色，閃爍鮮明紫色光澤

香氣：紅櫻桃、黑醋栗等熟成果香，融合胡椒、草本與礦石氣息

口感：酒體厚實、單寧細緻有力，果香集中，尾韻帶有木質與辛香調性

風味分析：中至重酒體、酸度適中，結構明確且風味層次豐富，展現南法混釀的經典風貌

▍品飲建議

✔ 搭餐推薦：香料碳烤肋眼牛排、蒜香迷迭香香煎法式小羔羊排、摩洛哥北非香料紅酒燉牛肩肉

✔ 飲用溫度：16–18°C

✔ 醒酒建議：開瓶靜置 30–45 分鐘，風味更顯完整

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