法國於十八世紀時，把干邑區分化為六大葡萄產區，其中心點稱為【大香檳區】，生產最好的葡萄。

而人頭馬路易十三的葡萄100%採於大香檳區，在經過傳奇的釀製技術，成就了世界上最上品的干邑。

採用小型蒸餾銅鍋和酒渣一併蒸餾，使得酒液能與蒸餾器之炙熱銅壁得以全面接觸，蒸餾過程更加完善，所以蒸餾器不超過二千五百公升容量。接著放進林茂山(Limousin)所產的最佳橡木，並經過至少兩年之風行，才製成陳年用酒桶，製桶過程全部在人頭馬自設的，也是歐洲最大的製桶廠進行，不用任何鐵釘或黏膠。

人頭馬路易十三最與眾不同的是酒液需要在古老的橡木桶裡陳年，長達50年到100年，在釀酒藝術的偉大傑作下釀造出無以匹敵的香氣與口感。

其香味多達十多種，強烈的芳香，如波特酒、核桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果跟荔枝的果香。而橡木香夾雜了香草味近似雪茄盒香味。

讓品嘗者不難察覺的紫羅蘭跟玫瑰的優雅香味，當入口後便感受到清淡的樹脂香根香純的林茂山橡木，且酒味在口中持續不散，並轉變為檀香木的味道。

人頭馬路易十三採用的酒瓶更是歷史和藝術的完美結合，源自皇室的珍品瓶身，上有百合花徵紋與路易十三字樣，散發十足的王者風範。超過四百年歷史的路易十三瓶身，如今由水晶名家Baccarat專屬工匠製造，瓶頸以24K純金加以雕飾，並於瓶底和瓶塞都刻有獨一無二，代表身分之專屬序號。