信州蒸溜所 (Shinshu Mars Distillery) 位於長野縣，隸屬於本坊酒造。相傳本坊酒造的首位威士忌顧問岩井喜一郎曾有份資助日本威士忌之父竹鶴政孝於上世紀 20 年代遠赴蘇格蘭學藝，實情是否如此已不可考。信州蒸溜所於 1985 年首次蒸餾麥芽威士忌，可惜生不逢時，剛巧碰著日本經濟由頂峰下滑，只營運了短短七年便於 1992 年停止運作，直至 19 年後才於 2011 年重開，現時市面上的信州威士忌多在這七年間釀製。

「岩井」系列是由竹鶴政孝的師父岩井喜一郎創立的日本信州威士忌蒸餾廠生產，以自己的姓氐命名的威士忌系列

產自全日本海拔最高的信州威士忌廠，主力生產高品質的威士忌
以全天然及清澈水源釀造，源自花崗岩質的土壤
巧妙地融合了麥芽、橡木、花香的味道
入口煤炭熏味而口感柔和，回甘長久

顏色︰琥珀金黃色 
氣味︰麥芽的花香及帶有木味 
味道︰花香、各種木桶味及帶有泥炭味 
回味︰流暢、舒服