這瓶氣泡酒是結合日本名廚共同研發口感，由義大利百年酒莊精心釀造，可以說是本年度最具主題性酒款！

採用人工手摘，經高科技篩選酸甜平衡度極高的葡萄，進行葡萄輕柔榨汁，再將葡萄汁進行控溫靜置約一週，確保原汁完全穩定。

穩定的葡萄汁轉存入不鏽鋼發酵槽中，使用精選的義大利本土酵母，控溫18/19°C下進行初次發酵。之後，再將主酒放入精細酒糟中靜置一個月，進行二次酒質穩定工法。爾後進行過濾，再將葡萄酒轉入熱壓罐中進行起泡作用。

起泡後的酒再進入第二次發酵並使用精選酵母，於控溫16/18°C下進行緩慢浸皮發酵約25至30天。之後再經約一週的酵母陳化期，最後進行裝瓶，裝瓶後的葡萄酒存放於酒窖約四週後才出廠。

小白花中帶優雅的蜂蜜，微青蘋果與淡淡白桃、水梨的香氣。
清爽澀度中有漂亮的酸度與和諧的水果尾韻，起舞著味蕾。

適合搭配菜餚：日式料理，前菜類食物、新鮮魚類、起司、燒烤類、白肉類等料理，單飲亦佳。