▍Ardmore 30 Years Old Single Malt Scotch Whisky

奧德摩爾 30 年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

▍商品簡介

酒　　廠：Ardmore Distillery 奧德摩爾酒廠

酒　　種：單一麥芽蘇格蘭威士忌（Highland Single Malt Scotch）

年　　份：30 年熟成（蒸餾年份未明）

熟　　成：多次使用波本桶後轉入初次桶熟成

產　　區：蘇格蘭／Highland 高地區

年產規模：約 550 萬公升／年

▍專業酒評

奧德摩爾酒廠創立於 1898 年，位於高地與 Speyside 交界處，由知名建築師設計，現為高原地區少數仍保留使用泥煤的蒸餾廠。酒廠原以調和威士忌「Teacher’s（教師牌）」聞名，使用其泥煤風味麥芽原酒調製，享有「Highland Cream（高地奶油）」之稱，風靡全球。

自 2007 年起，奧德摩爾酒廠開始推出單一純麥威士忌。這款 30 年作品經歷兩階段熟成，先於多次使用之波本桶陳年，再轉入首填桶中，展現獨特、深層且具層次的風味結構，是極具代表性的熟成酒款。

▍品酒評註

色澤：淺紅棕色

香氣：飽滿的肉桂香後，帶著一絲鳳梨跟桃子以及軟綿奶油的香氣

酒體：強烈又柔順

口感：可以感受到甘草葡萄乾的溫暖，加上隱約一絲薄荷感，再搭上奶油太妃糖與一縷來自於碳烤木頭的煙燻泥煤香氣

尾韻：縈繞在口中的乾燥木質香甜尾韻，久久不散

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