普魯德阿尼雅各紅葡萄酒

Brunilde di Menzione Aglianico del Vulture

▍產地與基本資訊

產地：義大利 - 巴西利卡塔

酒精濃度：14%

容量：750ml

葡萄品種：100% Aglianico（阿尼雅各）

有機認證：否

純素適用：是

▍釀造工藝

人工採摘：葡萄於 10 月 採收，使用 小型箱子 精選葡萄，確保完整性

去梗與輕柔壓榨，以保留果實原始風味

傳統紅酒釀造法，於 22°C 至 24°C 受控溫度下發酵

橡木桶熟成：酒液於 橡木桶熟成 4 個月，增添香氣與層次

裝瓶：於 次年年底 完成裝瓶

▍品酒筆記

色澤：深邃的紅寶石色

香氣：濃郁的 黑櫻桃、李子、黑醋栗，交織著 迷迭香、百里香與火山礦物氣息，隨著時間綻放出 黑胡椒、肉桂與淡淡香草香氣

口感：

酒體飽滿，酸度明亮，結構扎實

入口後展現 成熟黑色水果風味，伴隨 泥土感、香料與礦物氣息

單寧緊實但平衡，帶來愉悅的口感抓力，最後延續至悠長的餘韻

▍美食搭配

普魯德阿尼雅各紅葡萄酒 擁有豐富層次與強勁結構，適合搭配：

紅肉燒烤

碳烤牛排與羊排

義式燉肉與番茄醬燉牛肉

陳年硬質起司

亦可單獨品飲，展現阿尼雅各葡萄的經典風味。 

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