Benromach Cask Strength Speyside Single Malt Vintage 2009 - Batch 4

百樂門 原桶強度 臻選年份 2009年 B4 57.2%

百樂門 Benromach — 斯佩賽傳統之最

百樂門是一間 傳統的斯佩賽酒廠，由 威士忌專家 Gordon & MacPhail 所擁有，致力於遵循 正統釀造工法，打造具備 純正個性的單一麥芽威士忌。

我們的釀造團隊 精簡而專業，完全依靠 專業知識與感官 來創造 最純粹的手工威士忌。我們的威士忌 僅使用首注橡木桶，並擁有百樂門經典的 淡淡煙燻風味。

我們堅持純粹的四種原料

•大麥

•水

•酵母

•人的感知

百樂門酒廠 — 堅守手工釀造精神

百樂門的釀造過程 全程手工，從裝桶、稱重到標示，甚至存放至鋪地式酒窖倉庫，全程精心製作。這份堅持，來自我們對 傳統工藝的信仰，我們相信 手工釀造 才能確保最純正的威士忌風味。

百樂門酒廠的歷史可追溯至 1993年，當時 Gordon & MacPhail 的 Urquhart 家族收購了這間酒廠，實現了 擁有一間酒廠的夢想。酒廠的目標始終如一 —— 依循斯佩賽的傳統，釀造最純粹的手工單一麥芽威士忌。

如今，Urquhart 家族的第四代成員依然 勤勉不懈，堅持手工工藝，並在 Grantown-on-Spey 建立了 第二間酒廠，持續拓展百樂門的威士忌版圖。

斯佩賽煙燻風味的傳承

為了讓麥芽完全烘乾，百樂門酒廠 沿襲傳統，使用當地泥煤補足稀罕的煤炭，帶來一絲 細緻的煙燻風味。

在 1960 年代中期，斯佩賽地區的煙燻風味曾因大規模工業化而逐漸減少，然而，百樂門 始終守護這份風味傳承，堅持使用 Romach Hills 的天然泉水，這泉水歷經 千年岩層過濾，純淨無暇，是釀造威士忌的靈魂。

我們相信，威士忌不只是酒，而是一門 手工藝術。我們的釀酒師不依賴微電腦控制，甚至不使用氣壓表，而是透過 視覺、聽覺、嗅覺 來決定釀造過程的最佳狀態。

正如首席釀酒師 Keith 所說：

「通往完美沒有捷徑，手工的溫度，才是威士忌保持純真與靈魂的關鍵。」

Benromach Cask Strength Vintage 2009 - Batch 4

百樂門 2009年 原桶強度單一麥芽威士忌 - 批次 4

酒精濃度：57.2%

桶型：首注波本桶 & 雪莉桶熟成

這款臻選年份原桶強度威士忌，展現了 百樂門獨特的風格，酒液散發 甜美雪莉酒香氣，與 深色莓果、黑胡椒、紅色漿果、柑橘及柔和煙燻 層層交織，風味細膩且富有層次。

品飲筆記

色澤：深琥珀色

香氣：馥郁的深色莓果香氣，點綴丁香與肉桂的溫暖香料，夾帶巧克力裹覆覆盆子的甜點香氣。

口感：雪莉酒漬水果與淡雅煙燻風味相得益彰，帶有鮮活的橙皮、清新蘋果與現磨黑胡椒的香氣，層次分明。

尾韻：甜美煙燻與紅色莓果的悠長尾韻，令人回味無窮。

百樂門 — 堅守手工，打造純粹

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